水と大自然あふれる島根県邑南町で育てられた石見ポークです。 日本でわずか7%と言われてる「ケンボロー豚」です。 脂を食べても健康的で安心して食べられる豚肉を目指しケンボロー豚にたどり着きました。 ケンボロー豚は、肉の脂を食べる文化のないイギリスで開発された豚で世界で最も健康度の高い豚として知られています。 豊かな水に恵まれた邑南町。 豚が飲む水は、地下120mから汲み上げた地下水を活性器でクラスター（分子構造）を小さくした活性水です。 人間も豚も体の70％は水分です。 バランスのよい餌を与えるだけでなく、良い飲み水を与えることで腸内環境の向上を計っています。 石見ポークの豚肉が臭くないのはこの水のおかげかもしれません。 水とともに豚の体をつくりあげる餌（飼料）。 豚に与える餌はトウモロコシと大豆粕を主原料にしてアミノ酸、ミネラル等を各ステージに最適になるように設計し、独自に配合しています。 健康豚ケンボローの品種に加え、水や餌を工夫することでより健康的に赤身と脂身の旨みのバランスをよくしています。 スライスの厚みは0.2ミリ、しゃぶしゃぶ用スライスとなっております。 しゃぶしゃぶだけでなく、色々な料理に使っていただけます。 豚ロースは赤身と脂身のバランスが良く、キメが細かく柔らかいのが特徴です。 【内容量】300g