島根県浜田市の海で汲み取った海水をていねいに煮て、ふるいにかけて、粒をそろえ、全て手作業で生産をしています。 島根県浜田市の海水を炊き上げてカジメ（サザエやアワビが好んで食べる海藻）と一緒に高温で結晶化させた、ミネラル豊富で無添加のパウダー状の藻塩です。 小さい粒は焼き魚・焼き鳥などグリル料理、天ぷら・豆腐のつけ塩、料理の仕上げの振り塩など塩を溶かさず舌で直接感じる使い方に適しています。 魚料理ではさっと味をつけて瑞々しさを保つ白身魚やイカ、エビなどに合います。 パンの生地や、オイルと塩で食べるような料理といい相性です。 スープやソースで微妙な美味しさを醸し出したいときなど、その複雑な塩味が効きます。 【原材料】海水（島根県浜田市産）、海藻（カジメ） 【内容量】100g