秋田名物の漬物「いぶりがっこ」を使用したドレッシングです。 いぶりがっこはその製造過程で、大根を燻製してから調味液に漬け込んで作られます。 大根を漬けこんだ後の調味液の利活用を目指し、燻製の香りといぶりがっこの旨みが広がる、今までにないドレッシングとして開発されました。 サラダにはもちろん、サーモンや白身魚のカルパッチョ、お肉料理、パスタなど様々な料理と相性抜群です。 秋田のお土産としても、ご家庭の食卓でも幅広くお使いいただけます。 刻んだいぶりがっこが入っていて食感も良い今までにないクセになる逸品です。 【原材料】たくあん漬調味液（国内製造）（砂糖、食塩、ビール、穀物酢、からし、米ぬか）、植物油、醸造酢、たまねぎ、いぶり漬け、砂糖、にんにく、すりごま、食塩、香辛料／増粘多糖類、調味料（アミノ酸等）、ビタミンB1、（一部に大豆・ごまを含む） 【内容量】200g