五島産の椿油やお茶などを配合した良質なエサを食べて、島の豊かな自然の中で育った五島の地鶏 しまさざなみ。 その鶏ガラを香ばしく焼き上げ、鶏皮から作った自家製の鶏油を加えてじっくりと煮込んで出汁をとりました。 鶏のうまみとほんのりとした香ば示唆が感じられる仕上がりが特徴です。 お肉や野菜をたくさん食べたい！という日にオススメです。 〆には春雨が合います。 原材料名 :食肉等（鶏ガラ（長崎県五島市産）、鶏皮）、食用なたね油、食塩、清酒、薄口しょうゆ、本みりん、たまねぎ、砂糖、香辛料、酵母エキス、昆布、（一部に小麦・大豆・鶏肉を含む） 内容量 : 500g