ミネラル分をバランスよく与えて栽培しているので、独特のうまみがあり、緑色が鮮やかです。 ゴマのような香りが高いのが特徴です。 ピリッとした辛みがサラダのアクセントにピッタリで、サッと水洗いするだけでお手軽にサラダを召し上がれます。 ハンバーグやステーキなどの肉料理の付け合せにも、彩にもなりおすすめです。