豆腐ににがりを入れて、手寄せ製法で固めた豆腐を、そのままざるに入れます。 ざるから水分がゆっくりと抜けていくため、ふんわり柔らかくなります。 柔らかいのですが、しっかりとした舌触りを残し、食べ応えがあります。 【原材料名】 【内容量】220g